2014年9月，河南锅便利火锅餐饮服务有限公司成立，项目包括火锅体验店、火锅食材超市以及火锅外卖三部分。锅便利在餐饮行业引入了O2O模式，可以说是一家集呼叫中心、专业配送、电商平台、实体店面于一体的立体、互动便利的火锅服务商。

原标题：吃火锅也能叫外卖 “锅便利”要在郑州发展加盟店

锅便利的配送员出发为顾客上门送餐。河南商报记者 唐韬/摄

河南商报记者 陈薇

本周郑州就会迎来雨雪交加天气，气温也要进入零度，在办公室里聊到聚会这事儿，很多人都脱口而出，“这么冷的天儿，应该吃火锅。”

然而，外有雾霾，交通拥堵还不想排队，那就叫个火锅外卖吧，潮不潮？足不出户可以享受吃着火锅唱着歌的生活。

【开店】

源自妻子的唠叨

本周，郑州就会迎来雨夹雪，室外温度也会跌至零下。

以往很多个这样冷的冬天，对张枭来说，吃火锅是个不错的选择。然而，上有父母，下有年幼的子女，路上拥堵、火锅店排队、孩子吵闹，去火锅店一趟，是一件挺麻烦的事情。

于是，他选择在家吃火锅，不过每次在家，张枭总是会收获妻子的唠叨。

“采购、择洗、收拾碗筷，在家吃火锅，每次妻子都会忙里忙外好半天。”张枭说，也难怪妻子会唠叨。

正因为妻子的唠叨，曾在河南火锅行业深耕多年的张枭，就想到，能不能把大家惯常堂食的火锅，和外卖一样送到家里，让妻子不用忙里忙外，就能让全家人愉快地聚会吃火锅。

2014年9月，河南锅便利火锅餐饮服务有限公司成立，项目包括火锅体验店、火锅食材超市以及火锅外卖三部分。锅便利在餐饮行业引入了O2O模式，可以说是一家集呼叫中心、专业配送、电商平台、实体店面于一体的立体、互动便利的火锅服务商。

【外卖】

在KTV里吃火锅？

你没有看错

想在锅便利订一个火锅外卖，可以通过PC端网站、微信、400客服电话等多种方式。锅便利不仅提供各种菜品，提供一次性餐具，还可以给食客租借包括插线板、涮锅、汤勺等配套用具。

订餐之后，约半小时可以送到家里，服务人员会把一次性台布铺上，调好汤料，连接好电源，布菜，大家就可以开始准备享用火锅了。

如果使用的是一次性餐具，吃过之后就没有刷碗洗盘的烦恼，直接把一次性桌布掀起来，将所有垃圾扔到外卖人员带来的垃圾桶里就可以了。

约定的取锅时间到了之后，还会有服务人员来收取租借的用具，顺便将垃圾带出去。

“在家享用火锅，不仅仅是免去了跑路、等位的麻烦，而且比堂食更为放松舒适。”张枭说。

在家自制火锅，组织食材非常麻烦，味道不正宗，很多人都觉得体验感不好。在火锅店堂食，一般都会有禁烟的规定，这对烟瘾比较大的人来说会有点儿难受，但在家吃火锅，就比较随意。

不仅全家聚餐可以选择火锅送到家，单位聚餐，也可以把火锅点到单位，避免了去饭店奔波。

“我们一些客户现在把火锅点到了棋牌室或是KTV。”张枭说，吃着火锅唱着歌，真的不是一个梦。

【消费】

人均50多元吃安全美味火锅

锅便利送到家的火锅，其实价格也不贵。从目前锅便利运营店面的数据看，人均消费在50多元，这个价格比很多火锅店堂食要便宜20%左右。

虽然价格便宜，但是在口味和食材的安全方面，张枭说绝对不会打折，消费者可以放心。

“餐饮采用任何运作包装方式，好吃肯定是第一位的。”他说，锅便利提供的火锅口味比较丰富，从菌汤、红油到椒麻等都有。锅便利还拥有自己的研发中心。

【计划】

准备发展至少50家加盟店

目前，锅便利在郑州有直营以及联营店6家，在周口、山西的晋城等地，也有几家加盟店。品牌运营一年多，对于模式以及运作，张枭表示已经比较成熟。为了能在郑州打开火锅外卖的市场，他希望在郑州能发展至少50家加盟店。

如果您对加盟锅便利的感兴趣，可以于本周六下午在嵩阳饭店参加我们的“陪你选好项目”，活动当天加盟会送出优惠大礼包。